Oat milk atau susu oat adalah minuman nabati yang terbuat dari biji oat yang direndam, digiling, dan disaring. Semakin populer di kalangan orang yang mencari alternatif nabati untuk susu sapi, oat milk memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan bisa menjadi pilihan yang ramah lingkungan. Mari kita bahas lebih lanjut tentang oat milk, termasuk pengertian, manfaat, dan cara membuatnya:
Daftar Isi
1. Apa Itu Oat Milk?
Oat milk adalah minuman nabati yang terbuat dari biji oat yang direndam, dicampur dengan air, dan kemudian disaring untuk menghasilkan tekstur yang mirip dengan susu sapi. Ini merupakan alternatif susu yang populer bagi mereka yang memiliki alergi terhadap susu hewan atau memilih gaya hidup nabati.
2. Manfaat Oat Milk
- Bebas Laktosa dan Bebas Susu: Oat milk merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau alergi susu sapi.
- Kaya Serat: Oat mengandung serat larut yang disebut beta-glukan, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan pencernaan.
- Kaya Nutrisi: Oat milk sering diperkaya dengan vitamin dan mineral seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin B12, yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
- Rendah Lemak Jenuh: Oat milk memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah daripada susu hewan, membuatnya lebih baik untuk kesehatan jantung.
- Ramah Lingkungan: Produksi oat milk lebih ramah lingkungan daripada susu hewan, karena menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih rendah dan membutuhkan lebih sedikit air.
3. Cara Membuat Oat Milk
kita dapat membuat oat milk sendiri di rumah dengan langkah-langkah berikut:
Bahan:
- 1 cangkir oat rolled atau oat halus
- 4 cangkir air
- Gula atau pemanis lainnya (opsional)
- Perasa seperti vanila (opsional)
- Selembar kain kasa atau saringan nut milk bag
Instruksi:
- Rendam oat dalam air selama setidaknya 30 menit atau semalam untuk hasil yang lebih lembut.
- Tiriskan oat dan bilas dengan air bersih.
- Campurkan oat dengan air segar dan blender hingga halus.
- Saring campuran oat menggunakan kain kasa atau saringan nut milk bag untuk memisahkan ampas oat dari susu.
- Tambahkan gula atau pemanis lainnya dan perasa sesuai selera.
- Simpan oat milk dalam wadah kedap udara di lemari es dan kocok sebelum digunakan.
Kesimpulan
Oat milk adalah minuman nabati yang populer dan bermanfaat bagi kesehatan, terutama bagi mereka yang mencari alternatif susu yang bebas laktosa, rendah lemak, dan ramah lingkungan. Dengan cara membuat sendiri di rumah, kita dapat mengontrol bahan-bahan dan menghasilkan oat milk yang sesuai dengan preferensi kita. Dengan memasukkan oat milk ke dalam pola makan sehari-hari, kita dapat menikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya sambil berkontribusi pada pelestarian lingkungan.
Mari terus belajar dan kembangkan skill di https://myskill.id/
Dibuat oleh tim MySkill, startup pengembangan skill dan karir terbesar di Indonesia. MySkill juga mendapatkan penghargaan dari LinkedIn sebagai Top Startup Indonesia pada 2022 dan 2023. Beberapa sumber referensi tulisan di blog MySkill seperti: Kompas, IDN Times, Forbes, Indeed, Semrush, Hubspot, AIHR, Nielsen Norman Group, Xero, Atlassian, Canva, W3, Grammarly dan sebagainya.